- [新闻资讯]餐厅装修爱玩“薄漏透”,这能抓住外貌协会的心吗?2017年06月15日 10:35
- 哈佛大学曾做过这样一个实验: 设置四种厨房,种是封闭式厨房,消费者和厨师互相都看不见对方;种是消费者可以看见厨师做饭的过程;第三种是厨师可以看见消费者;第四种就是开放式厨房,厨师和消费者彼此都能看见对方。 结果显示,与传统封闭式厨房相比,厨师和消费者有一方能看见对方的,满意度就会上升十几个百分点。如果厨师和消费者双方都能看得到的,满意度就会上升33%。 这个实验说明,消费者如果能看到厨师制作美食的过程,就会心中的顾虑,他们对餐厅服务的看法;而厨师看到消
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